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1、食物过敏是由某种食物或食品添加剂引起的机体免疫系统的异常反应。

2、其临床症状的严重程度各不相同。

3、食物过敏的发生往往来得快，去得也突然，可表现为过敏性肠胃炎(如呕吐、腹泻、便血等。

4、)、口、咽、喉及粘膜的过敏性水肿、荨麻疹、湿疹、过敏性紫癜、过敏性头痛、哮喘、咳嗽、流鼻涕，甚至支气管哮喘、过敏性休克等。

5、对人体健康危害极大。

本文到此结束，希望对你有所帮助。